Что такое Гарвардская тарелка?
Это простая модель составления рациона, разработанная экспертами Гарвардской школы общественного здоровья. Она помогает сбалансировать питание без подсчёта калорий.
Основные принципы
- Половина тарелки — овощи и фрукты (кроме картофеля).
- Четверть — цельнозерновые продукты: гречка, бурый рис, овсянка.
- Четверть — белки: рыба, птица, бобовые, орехи.
- Полезные жиры — оливковое масло, авокадо умеренно.
- Напитки — вода, чай, кофе без сахара.
Почему это работает?
Такой подход уменьшает риск хронических болезней, помогает контролировать вес и улучшает самочувствие. Он не требует жёстких ограничений и легко адаптируется под любой образ жизни.
