Кухонные весы — главный инструмент для контроля питания. Без них точно посчитать БЖУ невозможно, особенно если вы на сушке или набираете массу. Но даже с весами многие допускают ошибки, которые сводят на нет все усилия.
Как взвешивать продукты правильно
- Взвешивайте в сыром виде. Калорийность и БЖУ на упаковке указаны для сырого продукта. После варки или жарки вес меняется, а состав — нет.
- Обнуляйте тару. Поставьте миску на весы, нажмите «TARE» или «Сброс», затем кладите продукт.
- Не забывайте про жидкие ингредиенты. Масло, соусы, молоко — это калории, которые легко упустить.
- Взвешивайте всё сразу. Не по одному кусочку, а всю порцию, затем делите на количество съеденного.
Как считать БЖУ без ошибок
Используйте приложения вроде FatSecret или MyFitnessPal. Вносите продукты по весу, а не по «штукам» или «стаканам». Если вы считаете сложное блюдо, суммируйте КБЖУ всех ингредиентов и делите на вес готового блюда — тогда получите калорийность на 100 г.
Помните о погрешности весов — дешёвые модели могут ошибаться на 2–3 г. Это не критично, но для точности выбирайте весы с ценой деления 1 г.
Главное правило — регулярность. Считайте каждый приём пищи, и через неделю вы будете делать это на автомате.
