При гастрите питание играет ключевую роль: оно снимает воспаление, защищает слизистую и нормализует пищеварение. Врачи рекомендуют лечебный стол №1 — щадящий рацион с термической обработкой и дробным приемом пищи.
Разрешенные продукты
- Каши: овсяная, рисовая, гречневая на воде или с молоком;
- нежирное мясо и рыба: курица, индейка, кролик, минтай;
- овощи: картофель, морковь, кабачки — в отварном или запеченном виде;
- фрукты: бананы, печеные яблоки, сладкие груши;
- молочные продукты: нежирный творог, йогурт, кефир;
- яйца всмятку, омлет на пару.
Простые рецепты
Овсяная каша: 100 г хлопьев залить 200 мл воды, варить 10 минут, добавить половину банана и чайную ложку меда — мягко обволакивает желудок.
Куриное суфле: 200 г филе измельчить блендером, добавить яйцо, соль и немного молока. Готовить на пару 25 минут.
Овощное пюре: отварить картофель и морковь, протереть, добавить немного оливкового масла.
Питайтесь дробно: 5–6 раз в день небольшими порциями. Исключите жареное, острое, маринованное, газировку и алкоголь. Эти блюда снимут боль и помогут восстановить желудок.
